تورتات

كيكه اللوز

تورتات 60018874

المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها
ربع كاس من شرائح الللوز
الطريقة:
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين

كيكه Strasbourg

تورتات 42236765

نفس المقادير وطريقه عمل كيكه اللوز والاختلاف في طريقه التزيين

كيكه القهوة

تورتات 36237048

المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب
الطريقه:
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه

كيكه الكيوي

تورتات 69948767

المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

كيكه الشكولاته 1

تورتات 76751589

المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب
نرش على الوجه كاكاو بودره

كيكه الشكولاته 2

تورتات 11736814

المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش اللوجه بالسكر البودره

طبقات الكيك بالبرتقال

تورتات 93196545

نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوي باستبداله بالبرتقال

كيكه موس الشكولاته

تورتات 31752284

المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته

كيكه موس االبلاك فورست

تورتات 48368773

المقادير:
نفس الخطوات مع استخدام كريم باتسسير بنكهه الفانليا والتجمل كما في الصوره

كيكه موس الليمون

تورتات 41881163

المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريم باتسيير
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب بماء ساخن
ملعقه من نكهة الليمون
كيس جلي بالليمون مذوب
للوجه كريمه شانتيه وشرائح من اللوز والليمون
الطريقه:
توضع الشريحه في قالب متحرك
نخلط الكريم شانتيه والكريم باتسيير ونكهة الليمون والجلاتين مع بعض جيدا
تصب على الكيكه وتدخل الثلاجه يوم كامل
تصب جلي الليمون على الوجه بالتدريج
يجمل ويقدم

كيكه موس الموكا

تورتات 65781559

المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي
3 ملاعق من الشيره بالنسكافيه
كاس كريمه شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف اليه ملعقه من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجه كريم شانتيه
ربع كاس من السكر المذوب حتى يصبح بني ومطبوخ مع الماء
حبات من القهوه للزينه
الطريقه:
توضع الشريحه في القالب المتحرك وتسقى بالشيره
تخلط الكريم شانتيه مع الكريم باتسيير والجلاتين
تضاف الي الكيكه وتترك لمده يوم كامل
تدهن الوجه بالسكر المذوب وتجمل بالكريمه وحبات القهوه

كيكه موس الفستق بالشكولاته

تورتات 10691744

المقادير:
شريحه كيك الاسفنجي بالفانليا
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
ملعقه صغيره نكهه الفستق
4 قطرات من اللون الاخضر
ربع كاس فستق مجروش اختياري
للوجه كريمه غناش على شكل دائره ولتجميل كريمه الزبده بالشكولاته
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
تخلط الكريم باتسيير مع الكريم شانتيه ثم يضاف اليها نكهه الفستق واللون الاخضر
تخفق جيدا ثم نضاف اليها الفستق والجلاتين المذوب
تترك في الثلاجه لمده يوم وتجمل بوضع دائره الغناش في المنتصف وتزين جوانب الدائره بالكريمه والجوانب بالشكولاته

كيكه موس الروزبري

تورتات 63863092

المقادير:
شريحه من الكيك الاسفنجي دائريه
كاس كريمه باتسيير
كاس كريمه شاننتيه
ربع كاس مربى الروزبري
ظرف جلاتين مذوب
روزبري طازج او ممكن مربى الفطائر بالروزبري
كريمه شانتيه للوجه وللجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع الكيكه في الصينيه المتحركه
نخفق الكريم باتسيير والشانتيه مع الجلاتين والمربى وتوضع على الكيك وتدخل الثلاجه لمده يوم
تجمل كما في الصوره

من طرف katkota الإثنين أكتوبر 29, 2007 3:00 pm

وااااااااااااااااااو ايه الجمال ده كله انا بجد نفسى فى ترتايه من دى ممكن اخد واحده ولا هتضربينى ههههههههههه

انا هجرب اعمل اى تورته من دول بس انتى عارف لو طلعت وحشه هاجى واطفحهالك ياسهر

ههههههههههههههه
ماليش دعوة انا قولت المقادير والطريقه
لو طلعت مش حلوة يبقى اكيد انتى السبب طبعا ههههههههه
التورتات كلها علشانك يا كتكوته متغلاش عليكى خالص
بس سيبى اتنين تلاته كده لاخواتك اللى فى المنتدى

من طرف سحر العيون الجمعة نوفمبر 09, 2007 10:02 am

مجهود رائع
مشكورة ويعطيك العافية

من طرف **سهر الليالى** الخميس نوفمبر 15, 2007 9:18 am

ميرسى لردك سحر العيون

من طرف lovely smile الأربعاء نوفمبر 21, 2007 11:25 am

شكلها تورت جميله اوى يا سهر
بس لازم تجربى الاول وبعدين تقولى النتيجه علشان نجرب احنا كمان
اصل يحصل حاجه ونقول مين اللى قال على الطريقه ههههههههههههههههه

شكرا على التورتات
بس لو حصلنا حاجة
هتشوفى

من طرف **سهر الليالى** الجمعة ديسمبر 07, 2007 6:15 am

ههههههههههههههههه
ما انتوا لو جربتوها هاكل معاكوا
مش هاسيبكوا يعنى
مش تخافوا جربوا وانا معاكوا
ان شاء الله خير
وان لله وان اليه راجعون
تورتات 663911

هههههههههههههههههه
شكل التورتات تحفه
جوعتينى حرام عليكى

والله انا جوعت انا كمان
هههههههههههههههه
ميرسى لردك الجميل
تورتات 939946

من طرف hob4ever الثلاثاء فبراير 26, 2008 4:49 am

الله ايه الحجات الحلوا دي
علي كدا بقي اللي ماما بتعملها مش ترتا دي
مش حاجه جنب
دول
والله الموضوع جميل
ادعيلي بس لو قلت لماما
ماتضربنيش

لا طبعا اللى مامتك بتعملها احسن من دول بكتير كمان
مش عاوزين ضرب هنا
هههههههههههههههههههههههه
ميرسى لردك

من طرف Ahmad82Xtreme السبت مارس 01, 2008 3:53 pm

منك لله ياسهر

ليه كده بس

يعنى انتى مش عارفه انى عامل ريجيم ونزلت 50 كيلو تقريبا

والعموم هانت وباقى لى 20 كيلو وابقى كده تمام

وساعتها هاكل كل الورتات دى

ادعولى
تورتات 493328